Pollo al cava con patatas avellana

Hola amig@s!!!!!!!! Hoy os pongo otra receta en mi blog. Esta receta es también muy sencilla y con un sabor diferente. Si la hacéis espero que me contéis que os ha parecido.

Y como ya viene siendo habitual le dedico esta receta a mis amigas del Taller de Empleo que se que algunas me siguen. Chicas os quiero!!!!! Esto segura de que en el camino de la vida nos volvamos a encontrar TRABAJANDO juntas!!!!!

INGREDIENTES:

- 1 pollo de 2 kilos aproximadamente
- 2 cebollas
- 1 manzana
- 1 botella de cava
- sal y pimienta
- 3 patatas que no sean muy pequeñas
- aceite  de oliva

ELABORACIÓN:

Se trocea el pollo y se le echa la sal y la pimienta. En una olla se echa aceite y el pollo en varias veces y se aparta.

En ese mismo aceite se echa la cebolla troceada y cuando la mareamos un poco se incorpora la manzana, que previamente hemos pelado y le hemos quitado las pepitas y posteriormente trocearemos en trozos pequeños.

Lo mareamos todo bien hasta que se ponga la cebolla un poco dorada. A continuación echamos el pollo que ya previamente hemos frito,  cuando este todo en la olla se le echa el cava, se tapa el pollo con el  cava y se deja hervir un poco. Después se saca el pollo de la olla con cuidado de que la manzana y la cebolla se quede en la olla y se bate la salsa con una batidora.

Se incorpora el pollo de nuevo a la salsa y se rectifica de sal y se deja hervir a fuego lento hasta que el pollo este tierno y se aparta.

Se pelan las patatas y con un saca bolas se van sacando las bolas de las patatas. Se pone un cazo con sal y se  ponen  a cocer. Cuando estén medio cocidas o les falte un poco para estar cocidas se sacan y se apartan.

En una sartén se echa un poco de aceite pero solo para untar la sartén. Se echan las patatas y se les espolvorea un poco de orégano y se mueven, pero con la cuchara procurar mover lo menos posible porque se rompen. Cuando estén un poco doraditas se apartan y ya podemos emplatar.

Ya veréis que su sabor es muy diferente y muy delicioso.

Buen provecho!!!!! Besoss!!