miércoles, 8 de mayo de 2013

Mouse de chocolate con nata

Hola amig@s!!!!!

Después de unos días de Romería, y con algún constipado que otro por el frio de la noche romera, continúo con mi actividad en el blog, y para que empecemos endulzando un poco la semana, hoy un postre con el que quedaremos muy bien y además está muy bueno!!

La receta de hoy es para todos los seguidores del blog que les encanta el chocolate y lo dulce.

Va por vosotros!!!! :)

INGREDIENTES: (para 4 personas)

- 200 grs de chocolate puro
- 2 huevos
- 250 grs de nata para montar
-50 grs de azúcar

ELABORACIÓN:

En un cazo ponemos un huevo entero y la yema de otro huevo y ponemos al baño maría, batiendo con una varilla hasta que salga como una espumita blanca (a fuego lento y con cuidado porque se puede cortar).

En otro cazo ponemos el chocolate y lo fundimos al baño maría. Cuando esté fundido lo mezclamos con los huevos, mezclamos todo junto y reservamos.

Montamos 150 gramos de nata y cuando este montada lo echamos al chocolate y los huevos, hay que mezclarlo muy bien.

A continuación montamos la clara que tenemos con una pizca de sal para que monte mejor. Una vez que esté bien montada se mezcla con lo que que tenemos reservado y ya tenemos el mouse.

Los otros 100 gramos de nata restante se monta junto con el azúcar y la dejamos para decorar, lo podemos servir en unas copas o en otro recipiente.

Se le puede espolvorear a la nata chocolate en polvo o fideos de chocolate, siempre con imaginación!!!

Fácil y rápido ¿verdad?!!!!







3 comentarios:

  1. Qué copa más buena, un postre al que no se le puede decir que no.
    Besos.

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  2. ¡Qué rica! Con lo que me gusta a mí el chocolate ;)
    Un besote de Lamiradadeluci

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  3. Hola Luisa, qué bueno, un mousse como Dios manda. Me guardo la receta, muchas gracias guapa. Un besote.

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